最新情報

久しぶりの更新とご報告。

久しぶりの更新です。

FacebookやInstagramの方では時々更新しておりましたが、改めてご報告を。

 

昨年のクリスマスに、念願の第二子を出産いたしました。高齢出産であったり、流産しやすい体質であったりで…皆様にご報告する機会を延ばし延ばしにしてしまい、申し訳ありませんでした。

今、息子は生後7ヶ月。いつかまたパンレッスンを開始出来ることを目標とし、この期間に腕をあげて行きたいと思っています!

不定期ではありますが、ブログ、Facebook、Instagramを更新していますので、宜しければお付き合いくださると嬉しいです。

 

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上は、角食型に入れて焼いた食パン。自然発酵で、発酵時間をたっぷり取りました。

その美味しさに驚愕!ホームベーカリーでの全てお任せコースとは全く違うこの味。久しぶりに自分の作ったパンで感動です。

 

いつかこの美味しさを皆様にご紹介できますように♪


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遅くなりましたが、カレーパンレッスンレポ!

こんにちは。少しばかりご無沙汰しております。
yummy!yummyのトコです^^

少しばかりご無沙汰しておりましたが。。。
10月3日(金)、満員御礼のカレーパンレッスンが終了しました☆

残念ながら10月6日(月)のレッスンは台風の影響で急遽中止に。。。
10月は娘の運動会やら遠足やら、来年小学校入学のための健康診断やら。。。
いろいろ予定があって、いつ、レッスンが出来るかわかりませんが、またいつか、必ず開催したいと思っていますので、よろしくお願いいたします!!

そして、10月8日(水)には、ママ友が主催するガレージセールに、私のパンを置かせていただきました☆
朝5時に起きて・・・80個ほど作ったかな??お買い上げいただいたお客様・・・もしもこのブログを見てくださっていたら、この場でお礼申し上げます!ありがとうございました☆

– – – – – – – – – – – –

それでは、10月3日のカレーパンレッスンの様子をご紹介☆

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今回は6名様、満席でのレッスン☆ありがとうございます~!!

揚げないカレーパンレッスンのカレーフィリングについて、お子様用のカレーは一緒にお作りし、もう1種類は私のあらかじめ作ったものをご用意しておきました^^

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成形は丸い形のと、ラグビーボール型と2種類お作りいただきました☆
私がお手本で最初に作ったときには、簡単そうに見えたそうですが・・・これが、意外と難しかったりするんです^^
この包み方をマスターされると、あんパンなんかも綺麗に作れると思いますので、ぜひおうちでも練習してみてくださいね☆

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焼きあがったカレーパン☆ あ、こちらは、私のお友達のMちゃんです♪
写真はモザイクをかけてませんが、顔出しOKが出ましたので^^ 基本的には、お客様のお顔は隠していますが、記念にモザイク無しでのせたい!とおっしゃる方は、ぜひお申し出ください♪

Mちゃんのお子様、カレーパンをとても気に入ってくれたとの連絡があり、嬉しかったです!ありがとう~!!

こちらはお子様とのステキショット☆ こちらのお客様は2回目のリピーターのH様です!今回もありがとうございました!

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「カレーパン、すっごく美味しくて、息子も喜んで食べてくれました!」との嬉しいお言葉☆
写真のお子ちゃま、最初は場所見知りで泣いて、ママも大変だったと思いますが・・・またお家でパンを焼かれたとき等、分からないことなどあれば、いつでもメールでもLINEででも聞いてくださいね♪
こちらもまたお子様とのステキショット、Yさま☆

 

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「カレーパン、主人にも子供たちにも大好評でした!」
「まさか子連れでパン教室に参加できるとは思わなかったので、本当に嬉しかったです!!」と言って下さいました☆
Yさまは、私の作った特製カレー?も気に入ってくださったそうで、ぜひまた教えてほしい!というお声までいただいたんですよ~^^
カレーも、もっともっと研究して、美味しいカレーを作れたときには、いつかナンレッスンをしたいなーとたくらんでおりますので♪

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今日も楽しいレッスン、ありがとうございました~~!!!

 

カレーパンレッスンですが、現在の予定は

17日(金)残席1
20日(月)満員御礼

17日のみ、1席空いております。

 

あと、、、カレーパンレッスンだけでなく、今後のパンレッスンについてですが、
今のところ、上記以外の日程は未定となっております。

というのも、10月後半以降、私事ですが、
本業の、主人の仕事のお手伝いであったり、その他いろいろ、家庭の事情などもあり・・・1ヶ月先の予定がつきにくくなりまして。
1ヶ月先の案内をすることが難しい状況になっております。申し訳ありません。

20日のカレーパンレッスンを最後に、しばらくは突発的に日程を決めての レッスン募集となりそうです。

たとえば。。。
「3日後にレッスン開催します~!受講者募集します~!」 みたいな事になるかと思います。

 

その時は、Facebookとブログでご案内したいと思っているのですが、思うようにブログを更新できなかったりすることもあったりする事もあるかもしれないので、
メルマガでのレッスン案内が一番ベストかなーなんて思っています。

また詳しくは、近々決めてご案内したいと思っています。

しばらくご面倒をおかけするとは思いますが、どうぞご了承・ご協力をよろしくお願いいたします。ご案内の方は、もうしばらくお待ちくださいませ!

 


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24日、ミートグラタンパンレッスンでした♪

こんにちは!大阪の住之江区・住吉区のパン教室yummy!yummyです^^

24日、過去メニューのミートグラタンパンレッスンでした☆
前日から雨の予報でしたが、予報は外れてホッとしました~^^

今回のレッスンは、義妹にアシスタントとしてお手伝いしてもらいました。
義妹は新婚さんなんです♪ ホームベーカリーで毎朝旦那様のために食パンを焼いているそうです。
今月仕事を退職したばかりなので、レッスンに呼んでしまいました^^

 

写真右側は、いつもお越しくださるリピーターのS様☆
以前私の体調不良でミートグラタンパンレッスンが流れてしまい。。。
やっと、レッスンを開催することができました。楽しみにいつも来てくれてありがとうございます!

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下のお写真は、ブログで知り合ったYさま。可愛い姉妹2人連れてお越しくださいました☆
近いうち、ご自宅でカルトナージュ・インテリアージュの教室を開かれるそうです。
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上品でとってもステキな作品が沢山で、いつもY様の写真を見て癒されています~。
そんなステキなブログはこちらです☆

→ 大阪市 カルトナージュ・インテリアージュ教室 自宅サロン〜vie.noble〜

 

こちらのお客様も始めてレッスンお越しくださいました!
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「とても楽しかったです!あまり食べない長男もがっついて食べてました!またレッスンに参加したいです!」と、嬉しいご感想をいただきました。^^
遠いところ、自転車でお越しいただいてありがとうございます~!本当に雨が降らなくて良かったです^^

 

こちらは、OPEN当初からいつもお越しくださっているNさま☆
IMG_4032 10月のカレーパンレッスンも、一番乗りで申し込んでくださいました~♪

「パン、美味しくって、試食もしたのに、帰って家でも食べちゃいました!」とこれまた嬉しいご感想☆

数ヶ月前までは、後追いばっかりのお子様が、落ち着いて一人で遊んでいる様子を見てびっくり!
半年以上、おんぶしながらのレッスンだったのに・・・笑

レッスンの様子を見ていても、みなさんだいたい2歳前から、ぱったりと後追いがなくなりますね~。
「今度からおんぶ紐持ってこなくてもよさそう♪」と嬉しそうなNさまなのでした^^
9月のレッスンはひとまず終了~!
10月のカレーパンレッスン、今から最終の試作をしてレシピを作っていきたいと思っています☆

油で揚げなくても、サックリしたカレーパンをお作りいただきますよ♪

 

現在、
10月2日(木)残席6名
10月3日(金)残席2名
10月6日(月)残席2名
10月7日(火)残席5名
10月17日(金)残席2名。

10月20日(月)満員御礼!

10月2日、7日以外、4名様以上にお集まりいただいていますので、開講は決定です!

ご質問・お申し込みお待ちしております~☆

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揚げないカレーパンレッスン。日程変更のお知らせ。

こんにちは。大阪の住之江区・住吉区のパン教室yummy!yummyです。

前回お知らせした10月の揚げないカレーパンレッスン。
16日は来年小学生になる娘の事前説明会なのをすっかり忘れていました…この日は休校といたします。
申し訳ありません(><)

代わりに10月7日(火)にレッスン日を追加します。

 

☆揚げないカレーパンレッスン☆ 料金2600円。

10月2日(木)
10月3日(金)残席4
10月6日(月)満員御礼!
10月7日(火)残席5
10月17日(金)残席3
10月20日(月)満員御礼!
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☆元気もりもりミートグラタンパンレッスン☆ 料金2500円。
9月24日(水)残席2

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まだまだ空きがございますので、お申し込み・ご質問はお気軽にお願いいたします~!

 


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10月のパンレッスン☆揚げないカレーパン☆

大阪の住之江区・住吉区のパン教室、yummy!yummyです。

本日は、10月の新メニューのご案内です。

今回は・・・揚げないカレーパンを作ります!

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カレーの具は2種類。
1つは、ミンチと玉ねぎ、人参を使ったお子様でもOKの甘口カレー。こちらはレッスン時に一緒にお作りします☆

もう1つは、講師特製のオリジナルチキンカレー☆上の写真にも写っているカレー粉を使って作ります^^ こちらは私の方で用意しておきますので、お好みで使ってやってください♪

もしもオリジナルカレーが好評であれば、いつかそれも作りながら、ナンレッスンが出来たらいいなーと勝手に思案中☆また感想を聞かせてくださいね^^

売っているカレーパンは、油で揚げているものが多いのですが、家庭で作るのは大変です。
揚げなくても、サックリできる工夫もしておりますので、お楽しみに~!!

 

バケット日程・・・
日程・・・
10月2日(木)
10月3日(金)
10月6日(月)満員御礼!
10月16日(木)講師の都合により休校とします
10月17日(金)残席3
10月20日(月)満員御礼!
※9月21日現在

バケット料金・・・2,600円。6個お作りいただきます。 (講師の作ったデザート&お飲み物付)

バケット時間・・・10時~13時。(試食をされる場合は30分程時間が遅くなります)

バケット持ち物・・・エプロン、筆記用具、お手拭き用のハンドタオル、パンをお持ち帰りする鞄、紙袋等(ビニル袋はこちらにご用意がございます)

バケット注意事項・・・

・10時よりレッスンが開始できますように、10分前にはお集まりください。
・お子様連れの方は、→こちらを良くお読みください

バケットお申し込み・・・
→こちらのお問い合わせフォーム にて、必要事項をご記入の上お申し込みください。詳細はその後、メールにてご連絡いたします。

 

ただいまより受付開始です!何でもお気軽にお問い合わせくださいませ。

また、過去メニューの受講について、後日ブログにてもう一度詳細をお知らせする予定です。
料金については、300~500円UPの 2,800円~3,000円。(メニューにより変動あり)
4名様以上で開催決定、5名様以上のグループでお申し込みの場合は、グループ様特典として、UP料金無しの2,500円で開催いたします。

今後ともyummy!yummyをよろしくお願いいたします!

 


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9月19日(金)ナッツとクランブルのチーズケーキレッスンでした☆

大阪のパン教室・ケーキ教室のyummy!yummyです。
昨日は、元パティシエのちあきちゃんによる、ケーキレッスンでした!

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本日は、4名様にお越しいただきました。
なんと、その中には、本日結婚記念日のお客様が!

大切な日のお祝いのためにと、ケーキを作りにお越しくださいました^^
光栄で、私も講師もドキドキしてしまいました☆

ご主人様、美味しい!!と言いいながら食べてくださったそうです。嬉しいご報告、ありがとうございました☆

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こちらの方は、チーズケーキが大好物で、
チーズケーキレッスンをすると決まった時に、すぐに参加しますとご連絡いただいたのです。

3人のお子様方も、チーズケーキを喜んでくださったというメールをいただきました☆
「本物みたーい!」とほめてくださったそうです。笑!!

本物みたいなケーキの焼きあがりはこちら☆笑。

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焼きあがりはこんな感じ!いい香りが漂ってきましたよ~☆

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こちらはお友達のKちゃん☆ 保育園帰りに公園でほぼ毎日楽しい話で盛り上っている保育園のママ友です。
パン作りにも頻繁に来てくれてありがとう~!

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焼きあがったケーキに、ピスタチオとかぼちゃの種をトッピング。彩りが綺麗です。
前回の親子レッスンにお越しいただいたTさん。
3人の娘ちゃんたちにも大好評だったようで良かったです☆

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初対面の方同士も、とっても楽しくお話しながらレッスンをさせていただきました。

楽しい時間をありがとうございました~!

– – – – – – –

引き続き。。。10月のレッスンについても、後ほどブログを更新します!

9月24日(水)のミートグラタンパンレッスンも、まだ2席空きがございます。
手作りミートソースの上に、とろーりチーズとホワイトソースをのせた、豪華でボリューミーな1品です☆

ご興味のある方がお気軽にお問い合わせくださいませ!

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遅ればせながら9月10日パンレッスンと、今後の予定♪

こんにちは。パン教室yummy!yummyのトコです!
相変わらずブログの更新が滞っております・・・^^;
Facebookでは、比較的早く更新しておりますので、yummy!yummyのファンはぜひ”いいね!”を押して、最新情報をチェックしてみてくださいね☆笑!
Facebookはこちら https://www.facebook.com/yummy7yummy

 

9月10日はシナモンロールレッスン♪ 4名の方にお越しいただきました!
この日は私もパン作り☆ このシナモンロールのにおい、めちゃくちゃ大好きなのです、私。。。^^

私も作っていたため、あまり写真を撮れませんでしたが、皆さんとても上手に焼き上げられていましたよ☆

いつも来てくれる小学校時代からのお友達、Bちゃんありがと~!

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Bちゃんを通じて知り合ったお友達のMちゃんとKちゃんも、いつもパン作りを楽しみに来てくれて、ありがとう☆

お友達のMちゃんの妹さんがシナモンロールにものすごーーくハマッってくれたそうです^^
ぜひまた作ってみてね~!!

そして沢山の趣味をお持ちで、ステキなAさま☆ この日もお越しいただいてありがとうございます~!
美味しいお店の話や、海外旅行のお話、いつも楽しみにしています☆

こんな風に、レッスンを通じていろんな方とお話できるのは、本当に私の楽しみでもあります^^
ステキな時間をありがとうございます!

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

 

さてさて。

次回レッスンの予定。。。
10月のハロウィンに向けて、かぼちゃのパンを作ろうかと直前まで悩んでおりましたが、今回は揚げないカレーパンを作ろうと思っていますよ^^

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油で揚げるのも美味しいけど、面倒だし、カロリーも気になりますよね~。
なので、私のカレーパンはいつも油で揚げません。

油で揚げなくっても、さっくり仕上がる方法をお伝えいたしますよ☆

カレーのフィリングは、ミンチと玉ねぎと、カレールーで作ろうか、それとももっと簡単に、市販のレトルトカレーから作ろうか・・・悩みに悩んでおります。お子様でも食べれるように、甘口に仕上げる予定です♪

あとは、もう1種類!私自慢の特製チキンカレーもご用意しますからね☆
こちらは1から作るのは大変なので、私の方で用意しておきます!お好みに合わせてそれもカレーパンの具に使ってやってください~☆
もしもこの特製カレーが好評なら、いつか、ナンを作るレッスンの時に、一緒に作ってもいいなーーなんて思案中♪ 食べた方はぜひ感想を聞かせてくださいね!

 

10月のレッスンですが、・・・10月はいろいろと忙しく、何回レッスンが出来るかな??という感じなのですが。
また近々日程を決めて募集をしますので、どうぞお待ちくださいませ~^^

 


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9月9日(火)白パンレッスンでした☆

本日更新第2段!

9月9日(火)5名様の白パンレッスンでした~!
実はこの日は私の38回目の誕生日でもあり・・・ 朝から友達からメールが来たり、Facebookでもおめでとうメールが着たり、とっても幸せな日でした♪みんなありがとう~!

今回はお友達からリクエストがあって、久しぶりの白パンレッスン!

10月からは過去メニューのリクエストレッスンは、300~500円料金をUPする予定ですが
グループ様5名以上でお申し込みの方々に限り、UP料金無しの2500円でレッスンを承る予定です!
よろしくお願いします~~^^

さてさて。今回のレッスンでは、私も白パンが大好きなため、一緒に作らせてもらいました~。

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ふわんふわんの白パン生地。

最初にこのレッスンをした時には、ベタベタしてこね難いと思ってましたが、今触ってみると、とそんなこと無いような・・・・
黒糖ちぎりパンが、あまりにもベタベタだったからかもしれませんね!

焼き上がりはこちら!

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すみません、ちょっと写真が白飛びしておりますが・・・
ふわんふわん、真っ白に焼けましたよ~!!

といいつつ、私が焼いたヘルシオのオーブンでは、少し白パンに焼き色がついてしまいましたが。。。。^^;
オーブンによって、差があるので気をつけてくださいね~
受講者様のものは、みんな真っ白に焼けて良かったです!^^;

オーブンにより、癖があるので、皆様もご自宅のオーブンの癖を把握してくださいね~^^
これにより、自宅でも美味しいパンが焼けるはずですので!!(といいつつ、自宅オーブンのくせに、焼き色をつけてしまう私。。。^^;ヘルシオ使うの久々だったし・・・と言い訳です。笑!)

ちなみにレッスンの時は、ガスオーブンで2名様。東芝の石釜オーブンで4名様に焼いていただいていますよ!

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上のお写真は、貴重なお仕事のお休みの日に合わせてお越しいただいているK様☆そして、ママ友のKちゃん☆

パンレッスン3回目のKちゃんは、o.1gから計れるスケールを買ったり、ガス抜き麺棒を買ったり・・・
オーブンまで買い替え予定で、パン作りにハマりつつあるようなご様子☆

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Kちゃんと一緒にお越しくださった初めての方も、初めてのレッスンを楽しんでくれた様子で嬉しかったです!

「パンの作り方もとっても分かりやすく、おしゃれなおもてなし、お話も沢山出来て楽しかったです☆」とLINEでご連絡いただきました^^

翌日も早速白パンをお家で作られたみたいですよ♪
ご自宅では少し焼き色がついたみたいですが、その場合は次回からは10度下げ、焼き上がりも2分ほど短めにして様子を見ながら・・・底にうっすら焼き色がつけばOKですので、それまで焼き時間を足してくださいね。
受講者の方とのこういうやり取りも、とっても楽しくて嬉しくて。本当にありがたく、やりがいを感じています。^^

分からないことや疑問点があれば、これからもどんどんメールでも電話でもLINEでもご連絡くださいね~!

 

 


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9月5日(金)シナモンロールレッスンでした!

おはようございます。大阪のパン教室&ケーキ教室のyummy!yummyです。

遅くなりましたが、9月5日(金)のレッスン♪初のシナモンロールレッスンでした^^
5組のママさん&お子様にお越しいただきました~!!

こちらはよく来てくださる仲良しママさん2人組☆

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この日は大雨の予報もあり、大丈夫かと心配でしたが。。。予報は外れて、いいお天気になってホッとしました^^

初のレッスンだったため、私もちょっとドキドキしてしまいましたが。
下は2次発酵後の写真。綺麗に膨らんでおります♪

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焼き上がりに皆さんにっこり☆

こちらのお写真の方々。
以前親子レッスンのときに来てくださった方が、お友達を連れてきてくれました。

 

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「小さい子供がいるとなかなかお稽古にいけないので、子連れOKで、しかもおもちゃやビデオやお布団まで用意してもらって、本当に楽しくレッスンが出来ました!パンも美味しかったです。
帰った子供が美味しい美味しい!!と食べてくれました。ぜひまた参加させていただきたいです!!」

と、本当に嬉しいメールを後ほどいただきました。

ご家族が喜んで食べてくれた・・・これ以上わたしにとって嬉しい言葉はありません!
こちらこそ、貴重な時間にお越しいただいて本当にありがとうございました。

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「2ショット、いつもステキに撮影していただいてありがとうございます!」とこちらのママさん。

レッスンの際、お子様連れの方にはできる限りお写真を撮らせていただき、レッスン後に皆様に送っています。
。。。なかなか、お子様と一緒に写っている写真ってないことないですか?

まだまだつたない腕ですが、一眼レフ、もっとがんばりたいと思います~。

このママさんはとても熱心で、レッスン後にもパン作りの質問があったり報告があったりしております!

今回も綺麗な成形の仕方について、こちらのママさんとメールのやりとり継続中です!

こういう時間も私にとって、ものすごーーく勉強になるし、気がつかなかったことの再認識であったり・・・・とっても貴重なやりとりなのです。
このようにレッスン後も何でも質問してくださいね~。

楽しいレッスン、ありがとうございました~~!!

 

 


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ミートグラタンパンレッスン 受講者募集!

こんにちは。パン教室・ケーキ教室yummy!yummyのトコです。

まずはお知らせ。9月24日(水)に過去メニューのミートグラタンパンレッスンを開催いたします。
料金は2,500円。残席4席です。

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ご興味のある方は下記ページの下側。
→こちらの詳細をご覧ください。

 




 

9月5日(金)、9月10日(水)のシナモンロールパンレッスンはおかげさまで残席1席のみとなりました。

シナモンが苦手な方は、あんバターロールや黒糖レーズンシュガーロールをお作りいただけます!
2種類お作りしますので、楽しみにしていてくださいね~~^^

下記の写真は、先日焼いたホシノ酵母でのベーコンエピ&チーズ・ベーコンフランス。
同じ強力粉を使っているのに、めちゃくちゃもっちりです☆

10月のメニューは何にしようか、いろいろ思案中です。迷う~~

そうそう、
元パティシエのちあきちゃんが、10月のケーキレッスンメニューも考えてくれています☆
乞うご期待~!

9月のケーキ教室、サクサクのクランブルとナッツのチーズケーキレッスンも、まだまだ空きがございます。
私自身も、素人ながらチーズケーキは得意かも☆と思っていましたが、やっぱり元パティシエの作るケーキはぜんぜん違います。
ケーキにはうるさい我が家のパパさんも感激していましたから。。。☆

ケーキレッスンについてもお気軽にお申し込み・お問い合わせくださいませ^^

9月のケーキ教室メニューの写真

→ケーキレッスンの詳細はこちら


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