9月のパンメニュー考案中。

こんにちは~。

大阪のパン教室、ケーキ教室のyummy!yummyです。

 

先日、クランベリーとくるみのパンを焼いてみました。

強力粉と全粒粉を使って、田舎パン風を目指しました。

胡桃とクランベリーの田舎風パン

素朴な雰囲気が出てますね~

大阪のパン教室yummy!yummy

切ったらこんな感じ。。。
気泡はありません~

もう少しこね方や発酵の方法を考えても良いかも。。。

大阪のパン教室yummy!yummy の作るパンです

全粒粉やライ麦粉が入ったら、やっぱり味わい深いパンになります。
ちょっと固めのパンですが、主人は気に入ってくれたようです^^

レッスンメニューにするには、もう少しいろいろ考えたい感じです。

このパンを焼いていると、やっぱり天然酵母パンが食べたくなりました!
ただいまヨーグルト酵母おこし中。

パン種になるまで、1週間ちょいかかりそうです。
それまでに、田舎パン熱が冷めないように。。。笑


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