7月18日、黒糖ちぎりパンレッスンでした♪

こんにちは!
大阪のパン教室 yummy!yummyのトコです。

今日は黒糖ちぎりパンと、とろけるミルククリームのレッスンでした☆

お申込者さまのお子様の体調不良が重なり、少人数のレッスンになるかなーと思っていましたが
昨日、お申し込みくださった方もいて、4人でのレッスン。

 

今回は珍しくお子様連れのママさんはいなくて、
わざわざ有給休暇を取ってきてくださった受講者様や、
バスに乗ってきてくださる受講者様や、
この後の習い事の時間を遅らせてきてくださる受講者様もいらっしゃって、とても恐縮でしたが嬉しかったです!
本当にありがとうございました!!

 

ベッタベタの生地に、最初は不安げなみなさまでしたが上手に生地をこねられていましたよ~

すごく美味しそうに焼きあがりました^^

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とろけるミルククリームは、生クリームを泡立てるのですが、
この暑さの中、溶けやしないかと心配でしたが、無事に成功!!

 

このレッスンを受けられた方へ。ミルククリームは、寒い時期のほうが作りやすいです!
実は私も一度、どろどろにしてしまいました。笑

この時期に作るのであれば、生クリームをギンギンに冷やして、
ボウルはステンレス製のものを使って、氷を当てて温度管理には十分に気をつけてくださいね。

バターも、使う直前まで冷蔵庫に入れておいてくださいね^^

夏場はクーラー入れてても、バターがすぐにとけてしまいますので・・・

 

今回も美味しそうにパンが焼けました♪

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ちぎると指のあとがつくくらい、ふわんふわんです!!

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ミルククリームはもちろん、ハムをはさんでも美味しいパンです♪

今日も楽しいレッスンをありがとうございました~~!!


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