初☆ケーキ教室!!

イチゴのドーム型のケーキ。追加日程☆
6月4日(水)もしくは6月9日(月)に、第2回目のケーキ教室を行います!
現在参加希望者3名!
上記2日のうち、希望者が多い日に開催いたします。お申し込みお待ちしております!
詳細はブログ最後にもう一度告知いたします^^
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こんにちは!
住吉区・住之江区のパン教室& お菓子・ケーキ教室 yummy!yummyです。
先日5月8日(木)に開催しましたケーキ教室をご紹介させていただきます!
念願のケーキ教室は、とっても素敵にケーキが完成して、大好評でした☆
その様子をご紹介いたします~。

この日は3名の方々がお越しくださいました!
元パティシエによる、ふわふわスポンジケーキ作りです。
家で何度もケーキ作りをされている方も、まったくの初心者の方も、みなさん様々でした^^
講師がまず最初にデモンストレーションでつくり、その後、皆様に作っていただきます。
パン作りよりも、工程が細かく、繊細な作業に感じる方が多かったようです☆
私も一緒に作りたかったです^^

みてください!このスポンジケーキの出来!!
薄い黄金色の、本当に美しいスポンジケーキが焼きあがりました♪
みなさん、そのできばえに歓声があがりました☆
先に焼きあがった講師のケーキでデモンストレーション。
そしてその仕上がりに、またしても歓声が☆

引き続き、みなさまの作業☆
そしてここからの作業がこれまた楽しそうなのでした!
スポンジをスライスして、生クリームとフルーツで形を整えます。

中にはスライスの際に、穴を空けてしまった方もいましたが、
こちらのドーム型ケーキは、少々穴を開けちゃってもへっちゃらなのです!
講師の説明、手さばきに、ただただ感心する私。。。
初心者の方でも、美しいケーキが作りやすく考えられているところが流石です。
ドーム型に整えたところで、いったん休憩。ここで講師の作ったケーキでティータイムです。

ふわふわで美味しい~!とみなさん感動されていましたが、
このケーキは、1日経ってからのほうが、さらに美味しいらしいです♪
おなかも満たされ、最後の作業!

イチゴを飾りつけ。。。
ついに完成しました☆ その出来上がりをご紹介!!


早速、帰って姉と1カットづつ食べました☆
急にお友達が明日に遊びに来てくれる事になったので
ケーキ美味しい時に食べてもらいます!
また、お菓子レッスン・パンレッスンに参加の際はよろしくお願い致します♪


人生初のスポンジケーキ!スポンジ以外も作ったことないんですけどね…
生クリームに濃度があるって半年前に知ったとこなのに植物性と動物性があるって??
でも先生が間近なので、これでいいのか、こんな感じでいいのか聞きまくって
ドーム型のケーキが完成☆ めっちゃ楽しかった?


基本、なんでも自己流… わからないことは自分で本やネットで調べる、
か、母に聞いてみる、
か、とりあえずやってみてまんまと失敗してみる…笑、
で、なんとかやってきた私のお菓子作り。
今回は貴重な先生から学ぶ機会やったので、いつも以上に真剣に、かつ丁寧に作ってみました。
基本のスポンジを作り、ドーム型にデコレーション。
へぇ~、なるほど~!
みたいなコツがたくさんあって、勉強になりました。
仕上がりもいつもと違う、口当たり、口溶け、フワフワ感にびっくり。美味でした!

素敵な感想をたくさん頂き、大感謝です☆
次の日に食べたら、味がさらになじんでいて、スポンジのきめ細かさがさらによく分かりました☆という感想もまたいただきました!
初心者の方も、ケーキ作りが趣味の方にもお勧めのイチゴのドームケーキを
6月にまたしても開催します!
イチゴのドームケーキは今回が最後になります。
6月4日(水)もしくは6月9日(月)に、第2回目のケーキ教室を開催!
現在参加希望者3名です。
上記2日のうち、希望者が多い日に開催いたします。

ケーキワンホールお持ち帰り。(約6人分)
講師の作ったケーキ&ドリンク付。
☆時間・・・10時~13時半
☆料金・・・4,000円。
☆持ち物・・・エプロン、筆記用具、ハンドタオル(お手拭き用)、保冷材
必要な方はケーキ箱が入るマチの深い袋をお持ち下さい(ケーキの入る取っ手付のケーキ箱はこちらでご用意しております)
○作業中のご自身のお飲み物が必要な際は各自でご持参下さい。ルイボスティーのご用意はございます。
○お子様のおやつ、お食事、お飲み物などは、お持ち込みください。
○小さいお子様連れの方は、作業中、おんぶ紐があると作業がスムーズに進むかと思います。
☆定員・・・6名。
☆その他・・・
○10時にレッスンがスタートできますよう、必ず10分前には到着するようにしてください。
一人が遅れますと、他の参加者全員の作業が停滞し、終了時間が遅くなりますので、一人一人、ご協力をお願い申し上げます。
○全ての日程、お子様OKとさせていただいております。
○キャンセルはできる限り避けていただきたいのですが、やむを得ない場合に限りご連絡下さい。
今回は材料に生ものを扱いますので、申し訳ございませんがキャンセル料がかかります。
3日前・2日前・・・500円。
前日・当日・・・1,000円。
※代理の方が来られる場合はキャンセル料はかかりません。
○レッスンは私の自宅で行いますので、お申込みいただいた方に詳細な住所を後ほどご連絡します。(住吉大社駅から徒歩5分。住吉公園より徒歩3分の場所です)
○お申込みいただいて2日以内にはお返事いたしますが、万が一、2日以内にお返事がない場合は再度ご連絡下さい。
☆お申込み・・・
1、お名前 
2、希望日(第2希望まで書いていただけると助かります!)
3、携帯電話番号 
4、メールアドレス(できればすぐに連絡のつくメールでお願いします)
5、お子様連れの場合はお子様の年齢と性別 
以上をご記入の上、メールにてお申し込み下さい。
メールアドレス: yummy7yummy★gmail.com ←★を@に変更して下さい。迷惑メール防止のためです。
お申し込みお待ちしています~!!


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